Организация питания детей
Информация об условиях питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Требования к организации питания детей в дошкольном учреждении закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Одна из главных задач, решаемых в ДОУ — это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания. В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов — мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 2 до 7 лет. Организация питания осуществляется по примерному 10—дневному рациону питания (меню), что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинским работником и соответствующей записи в бракеражном журнале.
Условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья созданы. Дети с ОВЗ и инвалиды осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с 10-дневным меню наравне с другими детьми ДОУ. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка
сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ
максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона
правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд
оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется старшей медицинской сестрой МБДОУ «Детский сад № 230» г.о. Самара. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.
В бюджетном учреждении созданы единые условия питания для всех категорий воспитанников, в том числе и для детей с ОВЗ и детей-инвалидов.
Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном в МБДОУ «Детский сад №230» г.о. Самара за организацию питания
Федеральная Горячая линия Министерства просвещения России по вопросам организации питания 8 (800) 200-91-85
Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания – (846) 333-50-01
">Горячая линия по вопросам питания Департамента образования Администрации городского округа Самара – Румянцева Наталья Владимировна 8-937-079-70-84
>8(846) 373-49-22 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
">8(846) 337-73-93 Отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
8(800) 555-49-43 Единый консультационный центр Роспотребнадзора (звонок бесплатный с номера телефона, зарегистрированного в Российской Федерации)
8(846) 260-37-99 Отдел по вопросам защиты прав потребителей
Режим работы горячих линий: С 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00
По данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания
Ответственные за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 230» г. о.Самара
Заведующий МБДОУ «Детский сад № 12» г. о. Самара – Горшкова Татьяна Николаевна
Тел./факс 8 (846) 925 63 75, (846) 952 16 06
E-mail: so_sdo.ds230@samara.edu.ru
Медицинская сестра МБДОУ «Детский сад № 230» г. о. Самара – Долгих Эльмира Дамировна
Тел.8 (846) 925-63-75
E-mail: so_sdo.ds230@samara.edu.ru
Актуальное утвержденное меню (примерное по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся)
- Основное десятидневное меню дневного рациона питания детей с 3 до 7 лет в ДО городского округа Самара с 12-часовым пребыванием (период весна-лето) [0.475 Mb, pdf]
- Основное десятидневное меню дневного рациона питания детей до 3 лет в ДО городского округа Самара с 12-часовым пребыванием (период весна-лето) [3.572 Mb, pdf]
- Основное десятидневное индивидуальное меню (код №148) при атопическом дерматите. пищевая аллергия. [0.408 Mb, PDF]
По медицинским показаниям Вашему ребенку возможно предоставление специального питания.
Основание:
- Справка от врача (аллерголог, педиатр и др.)
- Заявление от родителей (законных представителей).
Информация о поставщике готовой продукции и сырья
Организация питания осуществляется ООО "КШП" в соответствии с договором №1 на оказание услуг по организации питания от 01.09.2021г воспитанников (обучающихся) обеспечивают сбалансированным 4-разовым горячим питанием, необходимым для его нормального роста и развития. Питание горячее, время приема пищи определяется режимом дня возрастной группы.ООО «Комбинат школьного питания»
- 443081, г. Самара, ул. 22 Партсъезда, 175А
- ИНН 6319002050 КПП 631901001
- ОГРН 1026301715428
- Р\с 40702810054400008873
- Поволжский банк ПАО Сбербанк г. Самара
- К.счет 30101810200000000607
- БИК 043601607 ОКПО 21202854
- ОКОНХ 71311
- Телефон 951 04 45, 930 34 27
- Генеральный директор
Аврискина Татьяна Николаевна
+7 (846) 951-79-22 - Заведующий производством
+7 (846) 932-49-80 - Бухгалтерия
+7 (846) 932-58-64
+7 (846) 951-04-45 (факс)
Нормативно-правовые акты по организации питания
- Положение о бракеражной комиссии
- Методические рекомендации 2.4.0162-19 "ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ, СТРАДАЮЩИХ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ И ИНЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ, СОПРОВОЖДАЮЩИМИСЯ ОГРАНИЧЕНИЯМИ В ПИТАНИИ (В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ И ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ)"
- Методические рекомендации об организации общественного питания МР 2.3.6.0233-21
- Методические рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям (МР 2.4.0260-21) [1.429 Mb, PDF]
- Положение об организации и контроля качества питания воспитанников и сотрудников Бюджетного учреждения от 09.01.2023г.
- Приказ о назначении ответственного за снятие и хранение суточных проб [0.546 Mb, PDF]
- Приказ о назначении ответственных по контролю за организацией питания в детском саду и утверждении графика выдачи пищи с пищеблока на 2023/2024 учебный год [0.519 Mb, PDF]
- Приказ о питании сотрудников (от 09.01.2024г.) [0.578 Mb, PDF]
- Приказ о создании условий для организации родительского контроля за организацией питания воспитанников [0.565 Mb, PDF]
- Приказ об организации индивидуального питания в ДОУ [0.585 Mb, PDF]
- Приказ об организации льготного питания [3.478 Mb, PDF]
- Приказ об усилении контроля за организацией и качеством питания [4.493 Mb, PDF]
- "Санитарно-эпидемиологические требования к органитзации общественного питания населения" (СанПиН 2.3/2.4.3590-20) [1.429 Mb, PDF]
- "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (СП 2.4.3648-20) [0.924 Mb, PDF]
- Гигиена детей и подростков. Методические рекомендации по организации питания обучающихся образовательных организаций [0.148 Mb, PDF]
- Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" [0.024 Mb, PDF]
- Приказ об установлении платы, взимаемой с родителей или законных представителей за присмотр и уход за ребенком в МБДОУ "Детский сад №230" г.о. Самара [0.610 Mb, PDF
Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей
Информация о мероприятиях, проводимых для обучающихся с целью формирования у них культуры питания
Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся
- План-график работы комиссии по общественному контролю за организацией питания воспитанников в 2024-2025 учебном году
- В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания: https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu
- Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся [0.505 Mb, PDF]
- Удовлетворенность родителей [0.342 Mb, PDF]
- Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях (Методические рекомендации) [2.066 Mb, PDF]
- Положение о комиссии по общественному контролю за организацией и качеством питания В МБДОУ "Детский сад №230" г.о. Самара
- Акт №5 "Проведение родительского контроля качества организации питания воспитанников МБДОУ "Детский сад №230" г.о. Самара (19.04.2024г)
- Чек лист проведения мониторинга качества организации питания (Родительский контроль) (04.09.2024г)
- Акт №4 "Проведение родительского контроля качества организации питания воспитанников МБДОУ "Детский сад №230" г.о. Самара (19.04.2024г)
- Чек лист проведения мониторинга качества организации питания (Родительский контроль) (19.04.2024г)
- Акт №3 "Проведение родительского контроля качества организации питания воспитанников МБДОУ "Детский сад №230" г.о. Самара (15.01.2024г)
- Чек лист проведения мониторинга качества организации питания (Родительский контроль) (15.01.2024г)
- План-график работы комиссии по общественному контролю за организацией питания от 09.01.2024г.
- Чек-лист проведения мониторинга качества организации питания
Информация о результатах выездных контрольных мероприятий
-
Мониторинг горячего питания воспитанников ДОУ от 11.02.2021г
Проверяющий орган: Департамент образования г.о. Самара
Во время проведения мониторинга замечаний по организации питания не выявлено
-
Мониторинг организации и качества питания воспитанников ДОУ от 20.12.2022г
Проверяющий орган: Департамент экономического развития, инвестиций и торговли и Департамент образования г.о. Самара
Во время проведения мониторинга замечаний по организации питания не выявлено